Ich bin Mitglied im Deutschen Imkerbund (DIB) , Deutschen Berufs- und Erwerbsimkerbund (DBIB), Landesverband Nieders├Ąchsischer Buckfastimker e.V. und der Gemeinschaft der europaischen Buckfastimker

Seit ├╝ber 75 Jahren steht die Marke Echter Deutscher Honig f├╝r herausragende, kontrollierte Honigqualit├Ąt. Ich habe mich der Warenzeichensatzung des DIB unterworfen um mit unseren Honigen in der "Premium Liga" zu spielen, und stellen uns strengsten Kontrollen.

Medikamenten Einsatz, nein Danke !
In meiner Imkerei verwende ich keine Medikamente gegen die Varroa Milbe, es kommen ausschlie├člich nat├╝rliche organische S├Ąuren zum Einsatz. Diese hinterlassen im Honig und Wachs keine unnat├╝rlichen R├╝ckst├Ąnde. Aufgrund dieser Problematik "g├Ânne" ich mir auch eigene, unbelastete und v├Âllig geschlossene Wachskreisl├Ąufe.

Naturnahe V├Âlkerf├╝hrung ist f├╝r mich ebenso selbstverst├Ąndlich wie eine fachkundige und schonende Honigverarbeitung.
Apropos Honigverarbeitung: Gem├Ą├č Deutscher Honigverordnung werden meinen Honigen weder Stoffe hinzugef├╝gt noch entzogen, d.h. in der Praxis durchl├Ąuft der Honig folgende Arbeitsg├Ąnge:

  • Honigernte aus goldgelben, verdeckelten Waben des Honigraums
  • Entdeckeln der Honigwaben (Wachsdeckelchen ├╝ber den Honigzellen werden entfernt)
  • Ausschleudern des Honigs mit der Honigschleuder
  • Grob- und Feinsiebung des Honigs (Wachsteilchen vom Schleudern werden ausgesiebt)
  • Absch├Ąumen des Honigs am Folgetag
  • Mehrt├Ągiges schonendes Honigr├╝hren (f├╝r die feincremige Konsistenz einiger Sorten)
  • Abf├╝llen des Honigs ins Einheitsglas des Deutschen Imkerbundes, oder Lagerung in lebensmittelchten Kunststoffeimern

Als weitere wichtige Inhaltsstoffe w├Ąren noch zu erw├Ąhnen:
  • Vitamine, kleine Helfer mit gro├čer Wirkung
  • Mineralstoffe, wichtig f├╝r den Stoffwechsel
  • Enzyme, antibakteriell wirkende Stoffe
  • Aminos├Ąuren, Bausteine des Lebens
  • S├Ąuren u. Pollen, appetitanregend und verdauungsf├Ârdernd
  • Aromastoffe, stimulierend f├╝rs Immunsystem
Neben der Erzeugung des k├Âstlichen Honigs haben meine Immen aber noch eine gro├če ├Âkologische Bedeutung. Ohne Bienen w├Ąre die Welt um ein vielfaches ├Ąrmer, tragen sie doch entscheident zum Gleichgewicht vieler Pflanzen und Kleintiere in unserer Umgebung bei. Bienen sorgen z.B. daf├╝r, da├č die Artenvielfalt von Wild- und Kulturpflanzen erhalten bleibt. Durch ihre Best├Ąubungsarbeit wird der Frucht- und Samenansatz der Pflanzen gesteigert und somit die Nahrungsgrundlage f├╝r viele V├Âgel und Wildtiere gesichert. Die Honiggirls steigern aber auch deutlich den Ertrag von Nutzpflanzen wie Obst und Gem├╝se. Sie machen durch ihren sprichw├Ârtlichen Bienenflei├č unsere heutigen Kulturlandschaften erst m├Âglich.
Wer sich also f├╝r Echten Deutscher Honig entscheidet, unterst├╝tzt damit auch die gro├čartige Leistung der Bienen f├╝r unsere heimische Umwelt.

Deutscher Imkerbund e.V.

Weitere Informationen ├╝ber die Marke "Echter Deutscher Honig" finden Sie auf der Homepage des DIB:

DBIB

Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund e.V. ist die Interessenvertretung der erwerbsorientierten Imker in Deutschland. N├Ąhere Info`s finden sie unter:

Landesverband Nieders├Ąsischer Buckfastimker e.V.

Gemeinschaft der europaischen Buckfastimker